Khô Nhái An Giang Huỳnh Thảo

Khô nhái được chế biến từ con nhái cơm miền Tây — loài nhái đồng nhỏ sống tự nhiên trên ruộng lúa. Nhái được làm sạch, tẩm gia vị rồi phơi khô dưới nắng, là đặc sản nổi tiếng của An Giang.

Khi phơi khô, hai chân nhái duỗi thẳng, thon dài như dáng vũ công nên dân nhậu miền Tây ưu ái đặt cho biệt danh "vũ nữ chân dài". Tên gọi vui này lâu dần trở thành tên thương mại quen thuộc của món khô nhái An Giang.

Khô nhái có vị đậm đà, thơm ngon, mặn mà vừa phải với hương vị đặc trưng. Chiên lên thịt dai nhẹ bên trong, giòn rụm bên ngoài, ăn được cả xương — nhấm nháp cùng bia hay cơm nóng đều hợp.

Túi 200gr: 140.000đ — gói nhỏ tiện dùng thử. Túi 500gr: 300.000đ — tiết kiệm 100.000đ/kg, được mua nhiều nhất. Túi 1kg: 580.000đ — tiết kiệm 120.000đ/kg, phù hợp quán nhậu và mua chung. Giá có thể thay đổi theo mùa nhái, xem bảng giá mới nhất trên khonhai.com.

Hoàn toàn không. Khô nhái Huỳnh Thảo được tẩm ướp gia vị tự nhiên và phơi khô dưới nắng, không dùng hóa chất bảo quản, đóng gói hút chân không để giữ hương vị.

Túi hút chân không có hạn sử dụng 6 tháng, luôn giao date mới. Bảo quản nơi khô ráo thoáng mát, tránh nắng trực tiếp; để ngăn mát hoặc ngăn đông tủ lạnh sẽ giữ độ ngon lâu hơn. Sau khi mở túi nên dùng trong 1–2 tuần.

Đơn giản và ngon nhất là chiên giòn: dầu nóng già ngập con, thả vào chỉ 15–30 giây đến khi vàng cánh gián là vớt ngay — chiên lâu sẽ cháy đắng. Ngoài ra có thể chiên nước mắm tỏi ớt, rang muối ớt, làm gỏi xoài hoặc nướng than. Tuyệt đối không ngâm nước trước khi chiên.

Khô nhái giàu protein và các dưỡng chất cần thiết; xương nhái nhỏ, ăn được cả con nên bổ sung nhiều canxi. Trẻ em trên 2 tuổi có thể ăn được nếu không dị ứng và được chế biến chín kỹ.

Khác hoàn toàn. Khô nhái (vũ nữ chân dài) làm từ con nhái đồng ở ruộng miền Tây; còn khô cá nhái làm từ cá nhái — một loài cá biển thân dài, mỏ nhọn. Hai đặc sản khác nhau, đừng nhầm khi đặt mua.

Đặt trực tiếp trên website khonhai.com, gọi/Zalo hotline 0932 911 956, hoặc nhắn Facebook facebook.com/khonhaicom. Cửa hàng Đặc Sản Huỳnh Thảo hơn 10 năm kinh nghiệm, giao hàng toàn quốc, kiểm tra hàng trước khi thanh toán.

Nội thành Cần Thơ nhận trong 1–2 ngày, các tỉnh thành khác 2–5 ngày tùy khu vực. Hàng đóng túi hút chân không chắc chắn, không lo hư hỏng khi vận chuyển.

Có. Huỳnh Thảo hơn 10 năm cung cấp khô nhái sỉ cho nhà hàng, quán nhậu, đại lý toàn quốc với giá cạnh tranh, số lượng ổn định quanh năm. Liên hệ Zalo 0932 911 956 để nhận báo giá sỉ theo số lượng.